ДЕЯКІ АСПЕКТИ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ЛАБОРАТОРНИХ ЗАНЯТЬ З ВИВЧЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ РЕСТОРАННИХ ГОСПОДАРСТВ
Ключові слова:
підвищення ефективності, лабораторно-практичні заняття, дидактичні умови, хронометраж, самостійна робота студентів
Анотація
У статті досліджують аспекти підвищення ефективності проведення лабораторнопрактичних занять у системі вищої освіти та визначені умови, що забезпечують якісне
вивчення студентами обладнання ресторанного господарства.
Посилання
1. Архангельский С.И. Учебный процесс в высшей школе, его закономерные основы и методы. –
М.: Высшая школа, 1980. – 368 с.
2. Бабанский Ю.К. Интенсификация процесса обучения. – М.: Знание, 1987. – 80 с.
3. Беспалько В.П., Татур Ю.Г. Системно-методическое обеспечение учебно-воспитательного
процесса подготовки специалистов: Учебно-методическое пособие. – М.: Высшая школа,
1989. – 144 с.
4. Бондар О.Д., Ранська А.О. Лабораторні та практичні заняття у вищій школі. – К.: Вища
школа, 1977. – 78 с.
5. Кисла О.Г. Формування професійної компетентності майбутніх технологів харчової
промисловості // Професійно-технічна освіта. – 2009. – № 4. – С.11-14.
6. Стахмич Т. Формування професійних умінь майбутніх кулінарів. // Професійно-технічна
освіта. – 2005. – № 1. – С.16-18.
М.: Высшая школа, 1980. – 368 с.
2. Бабанский Ю.К. Интенсификация процесса обучения. – М.: Знание, 1987. – 80 с.
3. Беспалько В.П., Татур Ю.Г. Системно-методическое обеспечение учебно-воспитательного
процесса подготовки специалистов: Учебно-методическое пособие. – М.: Высшая школа,
1989. – 144 с.
4. Бондар О.Д., Ранська А.О. Лабораторні та практичні заняття у вищій школі. – К.: Вища
школа, 1977. – 78 с.
5. Кисла О.Г. Формування професійної компетентності майбутніх технологів харчової
промисловості // Професійно-технічна освіта. – 2009. – № 4. – С.11-14.
6. Стахмич Т. Формування професійних умінь майбутніх кулінарів. // Професійно-технічна
освіта. – 2005. – № 1. – С.16-18.
Сторінки
171-175
Розділ
РОЗДІЛ 2. ТЕОРІЯ І ПРАКТИКА НАВЧАННЯ
